Men prøv disse 8 sunne matvarene

Hva er supermat? Dette begrepet betyr sunne matalternativer som vil ha en positiv innvirkning på helsen din.

Det er viktig å huske på at ikke en eneste mat vil hjelpe deg med å drastisk endre helsen din.

Du må forbedre dine matvaner og livsstilen vår som helhet.

Selv om supermat ikke eksisterer, har visse matvarer flere helsemessige fordeler enn andre.

Her er 8 sunne matalternativer du bør prøve.

1. Belgvekster

Belgvekster er plantemat som bønner, linser, erter, soyabønner og andre.

De regnes som supermat fordi de er rike på fiber, protein, b-vitaminer, jern, magnesium og sink.

Belgvekster har naturlig lite fett, noe som gjør dem til et utmerket alternativ for muskelvekst, fetttap og vektvedlikehold.

2. Mørke bladgrønne

Mørke bladgrønnsaker grønnsaker er matvarer som: grønnkål, spinat, ruccola, romersalat, collard greener, sveitsisk chard...

Disse grønnsakene er en god kilde til sink, vitamin K, vitamin c, jern, magnesium kalsium og fiber.

De inneholder også anti-inflammatoriske forbindelser som kan hemme veksten av visse typer kreft.

3. Yoghurt og Kefir (gjæret melk)

Kefir og yoghurt er begge fermenterte produkter laget av melk.

De er høye i protein, kalsium, kalium, probiotika og b-vitaminer.

Forskning har vist at fermentert mat som kefir og yoghurt vil ha store helsemessige fordeler for tarmhelsen din, som spiller en stor rolle for fordøyelsen og hjernens helse.

4. Olivenolje

Selv om olivenolje er kalorispent, er den en primær komponent i middelhavsdietten, og den har mange fordeler når den konsumeres med måte.

Den er rik på sunt enumettet fett, antioksidanter og kan bidra til å redusere betennelse.

Studier viser at det også kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.

kvinners diettplaner

Bruk olivenolje har et sunt krydder eller lavtemperatur matolje (prøv rapsolje for høytemperatur matlaging).

5. Egg

Egg hadde et dårlig rykte på grunn av det høye kolesterolinnholdet.

Forskning har imidlertid vist at det ikke er kolesterolet alene som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, men matvarer som inneholder trans og mettet fett.

Egg er høy i protein, antioksidanter, selen, vitamin A, B-vitaminer og sink.

Ikke nøl med å spise egg regelmessig.

6. Hvitløk

Hvitløk er svært næringsrik og velsmakende. Det er en god kilde til fiber, selen, vitamin B6 og vitamin C.

Aktive forbindelser i hvitløk kan bidra til å redusere blodtrykket.

Studier viser at hvitløk også kan bidra til å forbedre kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom.

Legg til en til to hansker med hvitløk til måltidene dine for å gjøre dem enda mer smakfulle.

7. Nøtter og frø

Nøtter og frø er høye i fiber, protein og mikronæringsstoffer.

Her er vanlige nøtter og frø: valnøtter, mandler, pekannøtter, cashewnøtter, hampfrø, solsikkefrø, gresskarfrø...

muskelgrupper i overkroppen

Nøtter og frø er populære på grunn av deres antioksidantegenskaper og deres omega-3 (ALA) fettsyreinnhold.

De kan hjelpe deg med å holde hjertet ditt sunt og sterkt.

De er kaloritett mat som bør konsumeres med måte til tross for fordelene deres.

Prøv å spise en håndfull nøtter og frø om dagen

8. Fisk

Fisk er rik på protein, sunt fett (omega-3 fettsyrer: EPA & DHA) og har ulike helsemessige fordeler som: redusere risiko for hjertesykdom, diabetes og betennelser.

Prøv fisk som laks, tunfiskbiff, sardiner, sild, villørret.

Fisk og annen sjømat kan inneholde mye tungmetaller, så prøv å begrense fiskeforbruket til én til tre porsjoner per uke.

Oppsummert

• Supermat finnes ikke
• Enkelte matvarer har flere helsemessige fordeler enn andre
• Belgvekster er høye i protein og fiber, prøv bønner eller linser
• Gi yoghurt og kefir et forsøk for å forbedre tarmhelsen din
• Bruk olivenolje til lavtemperaturkoking og krydder
• Prøv å konsumere egg regelmessig, de er rike på proteiner og mikronæringsstoffer
• Legg hvitløk til lunsj og middag, det er velsmakende og kan bidra til å redusere blodtrykket
• Prøv å spise en håndfull nøtter og frø regelmessig
• Legg til mer fisk i kostholdet ditt, de inneholder mye sunt fett

Referanser

• Katherine D. McManus, MS, RD, LDNKatherine D. McManus, MS, RD, LDN. 10 supermat for å øke et sunt kosthold
• Jouris, K. B., McDaniel, J. L., & Weiss, E. P. (2011). Effekten av omega-3 fettsyretilskudd på den inflammatoriske responsen på eksentrisk styrketrening. Journal of sports science & medicine, 10(3), 432.
• Davis CD. Tarmmikrobiomet og dets rolle i fedme. Nutr i dag. 2016 jul-aug;51(4):167-174. doi: 10.1097/NT.00000000000000167. PMID: 27795585; PMCID: PMC5082693.
• Gary K Beauchamp 1, Russell S J Keast, Diane Morel, Jianming Lin, Jana Pika, Qiang Han, Chi-Ho Lee, Amos B Smith, Paul AS Breslin, 'Fytokemi: ibuprofen-lignende aktivitet i ekstra virgin olivenolje'

-Richard C, Cristall L, Fleming E, Lewis ED, Ricupero M, Jacobs RL, Field CJ. Innvirkning av eggforbruk på kardiovaskulære risikofaktorer hos personer med type 2-diabetes og med risiko for å utvikle diabetes: En systematisk gjennomgang av randomiserte ernæringsintervensjonsstudier. Kan J Diabetes. 2017 aug;41(4):453-463. doi: 10.1016/j.jcjd.2016.12.002. Epub 2017 27. mars. PMID: 28359773.

• Soliman GA. Kostholdskolesterol og mangel på bevis ved hjerte- og karsykdommer. Næringsstoffer. 2018;10(6):780. Publisert 16. juni 2018. doi:10.3390/nu10060780