5 sunne anti-inflammasjonsdiettoppskrifter
Naturlige immunologiske responser i kroppen inkluderer betennelse. Inflammatoriske celler sendes for å hjelpe kroppens infeksjons- eller skadeforsvar. Disse har typiske symptomer på hevelse, rødhet og noen ganger ubehag. Det er helt naturlig og vanlig.
Å spise næringstett, komplett mat som reduserer betennelse i kroppen er en del av en anti-inflammatorisk diett. Det er rikelig med fiber, antioksidanter og omega-3 fettsyrer. Dette krever en diett som er så ubearbeidet som mulig og inneholder mye grønnsaker, hel frukt, hele korn, belgfrukter og fet sjømat.
Avokado, fersken kalkunsalat
- 2 benfri kalkunbryst uten hud,posjertog kutt i passe store biter
- 2 avokadoer, i terninger
- 1 liten fersken i terninger
- 1 c. druetomater, delt i kvarte
- 1/2 c. fersk eller frossen mais
- 1/4 rødløk, i tynne skiver
- 250 gram hermetiske kidneybønner, avrent
- 1/4 c. lime juice
- 3 ss. ekstra virgin olivenolje
- 2 ss. nyhakket koriander
- 1 ss. hakket jalapenño
- 2 ts. honning
- Kosher salt
- Nykvernet sort pepper
- For å lage dressingen, bland ingrediensene limejuice, olivenolje, koriander, jalapeeno, honning i en middels bolle og smak til med salt og pepper.
- Kombiner salatingrediensene kalkunbryst, avokado, fersken, kidneybønner, tomater, mais, løk og dressing i en stor bolle. Etter å ha gitt salaten et forsiktig kast for å fordele dressingen jevnt, tilsett salt og pepper etter smak.
- 2 ts gul sennep
- 1 ts hvitløkspulver
- ¼ ts sitronskall
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts hakket fersk timian
- ½ ts lønnesirup
- ½ ts kosher salt
- ¼ ts rød pepperflak
- 3 ss brødsmuler
- 3 ss finhakkede hasselnøtter
- 1 ts olivenolje
- 1 (1 pund) skinnfri kveitefilet, fersk eller frossen
- Olivenolje matlagingsspray
- Sett ovnen til 425 grader Fahrenheit. Bruk bakepapir til å kle en stor stekeplate med en kant.
- I en liten bolle blander du sennep, hvitløkspulver, sitronskall, sitronsaft, timian, lønnesirup, salt og røde pepperflak. Bland brødsmulene, hasselnøtter og olje i en annen liten bolle.
- Legg fisken på den tilberedte bakeplaten. Etter å ha påført sennepsblandingen på fisken, dryss brødsmulerblandingen over den og trykk godt for å hjelpe den å feste seg. Påfør matlagingsspray sparsomt.
- Avhengig av tykkelse, stek fisken i 8 til 12 minutter, eller til den flaker seg lett med en gaffel.
- Om ønskelig, server med sitronbåter og pynt med persille.
- 4 (8 unse) ferske torskefileter eller annen fisk som tunfisk, kveite, laks
- salt etter smak
- ⅓ kopp kaldt vann
- ¼ kopp krydret riseddik
- 2 ss honning
- 1 ss varm chilipasta
- 1 ss finrevet fersk ingefær
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts kokosnøttaminosyrer
- ¼ kopp hakket fersk basilikum
- Sett grillen på middels varme og olje grillristene lett.
- Salt torskefileter før servering.
- Torsken bør stekes i 6 til 8 minutter på hver side på en varm grill, eller til den flakser lett med en gaffel.
- Kombiner følgende ingredienser i en liten kjele over middels varme: vann, riseddik, honning, chilipasta, ingefær, hvitløk og kokosnøttaminosyrer.
- Blandingen skal kokes opp, og deretter småkoke i 2 minutter med varmen satt til middels lav.
- Legg basilikum på toppen av torsken og drypp glasur over.
- 3 kopper blomkålbuketter
- 1 ss smør
- 2 kyllingbrysthalvdeler, uten skinn og ben, kuttet i 1-tommers strimler
- ¼ kopp skivet grønn løk
- 4 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ss chilipasta
- 1 ss kokosnøttaminos
- ½ ts malt ingefær
- ¼ ts knust rød pepper
- ½ ts salt
- ½ ts sort pepper
- ⅛ kopp kyllingkraft
- I en dampbåt med 1 tomme kokende vann, tilsett blomkålen og lukk lokket. Kok i ca. 5 minutter, eller til gaffelen er øm, men fast.
- Smelt smøret i en stor panne over middels varme. Tilsett kyllingen, grønnløken og hvitløken og stek til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar.
- Tilsett ingefær, rød pepper, salt og sort pepper i gryten sammen med hoisinsausen, chilipastaen og kokosnøttaminoene. Tilsett kyllingkraften og rør, og la det deretter småkoke i ca. to minutter. Så snart blomkålen er belagt med sausblandingen, tilsett den.
- 1 kopp quinoa
- ⅛ teskje salt
- 1 ¾ kopper vann
- 2 kyllingbryst uten skinn, kokt og kuttet i biter
- 1 tomat, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss sitronsaft
- 4 ts olivenolje
- ½ ts malt spisskummen
- 1 klype salt og pepper etter smak
- ½ ts hakket fersk basilikum
- Skyll quinoaen i en finmasket sil under kaldt, rennende vann til det ikke lenger skummer. Varm opp quinoa, salt og vann i en kjele til de koker. Reduser varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke i 20 til 25 minutter, eller til quinoaen er kokt.
- Tilsett kyllingbrystbitene, tomater, hvitløk, sitronsaft og olivenolje etter at du er ferdig. Tilsett spisskummen, salt og pepper for krydder. Til servering, pynt med nykuttet basilikum.
Salat får et deilig nytt smaksnivå med avokado. For å tilberede denne fantastiske, deilige og naturlig kremete salaten trenger du verken krem eller majones.
Makronæringsstoffer per porsjon
Ingredienser
Til påkledning
Instruksjon
Hasselnøtter-Timian Crusted kveite
Omega-3 fettsyrer er rikelig i laks og hasselnøtter. Server denne raske retten til kveite med en grei salat og en side med stekte poteter eller quinoa.
Makronæringsstoffer per porsjon
Ingredienser
Instruksjon
En plan du bør prøve:
Torsk med ingefærglasur
Denne glasuren utfyller fast, deilig fisk som sverdfisk, kveite, tunfisk og laks usedvanlig godt.
Makronæringsstoffer per porsjon
Ingredienser
Instruksjon
Kylling og blomkål
Hoisinsaus og ingefær gir sødme, mens hvitløk, knust rød pepper og chilipasta gir fyr. et fantastisk supplement til ris eller quinoa! !
Makronæringsstoffer per porsjon
Ingredienser
Instruksjon
Quinoa med kylling og tomater
Quinoa smaker uutholdelig frisk takket være limejuicen! . Regelmessig inntak av quinoa kan redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer som diabetes, kreft, hjertesykdommer og luftveisproblemer som fører til tidlig død.
